職人・社長のメッセージ


by taikomasa
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池田さん

池田さん、刃物砥ぎの最中です。

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私がそれをじっと見ていたことに気付くと・・・、
刃物は心で砥ぐんや!」と言っていました。

「料理は心や!」と言っていた某料理人とかぶって見えた瞬間です。
by taikomasa | 2009-09-03 01:05 | 職人1号ブログ